In 1263 redde het hoofd van de Mackenzie clan koning Alexander III van een aanvallend hert. Als erkenning hiervoor gaf de koning de Mackenzie clan het recht om het embleem van het twaalfpuntige koninklijke hert in hun wapenschild te gebruiken. Toen de Dalmore distilleerderij in 1867 werd overgenomen door de afstammelingen van de clan, werd dit koninklijke hert het symbool van Dalmore whisky, dat vandaag de dag trots op elke fles prijkt. De kostbare single malts worden gerijpt in uitzonderlijke vaten die met de hand worden uitgekozen door Master Distiller Richard Paterson.

De Dalmore distilleerderij werd opgericht in 1839 en ligt aan de Cromarty Firth kust in de Northern Highlands. Dalmore gebruikt water uit de rivier de Alness, die door het gelijknamige stadje stroomt.

De Dalmore Cigar Malt bestaat uit 10-15 jaar oude malts die zijn gerijpt in ex-bourbon vaten, Amerikaans wit eiken vaten, Matusalem Oloroso Sherrry Butts en Bodega Gonzalez Byass. De narijping in Premier Cru Cabernet Sauvignon barrique wijnvaten geeft deze Schotse whisky zijn onmiskenbare karakter, dat perfect kan worden aangevuld met een goede sigaar.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber.

Neus: Fruitig, citrusvruchten, vleugje rook.

Smaak: Droog, chocolade, licht moutig, vanille, vleugje rook.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@kattus-borco.at

Fabrikant/distilleerderij:

De Dalmore distilleerderij