De Timorous Beastie Cheese Cellar Madeira Cask Finish Limited Edition is een uitzonderlijke en zeer gelimiteerde botteling van Douglas Laing, die is gecreëerd als onderdeel van de populaire Remarkable Regional Malts serie. Deze speciale editie van de Highland blended malt werd speciaal gecreëerd om harmonieus samen te gaan met kaas en rijpte in geselecteerde Madeira wijnvaten, die de whisky een fruitige, kruidige, elegant gerijpte smaak geven.

Gebotteld op een sterke 48% vol., niet gekoeld gefilterd en zonder kleurstoffen, is deze whisky in zijn oorspronkelijke vorm - vol karakter, onopgesmukt en vol diepte. De blend is gebaseerd op geselecteerde single malts uit de Schotse Highlands, waaronder typische bottelingen van Glen Garioch, Blair Athol of Dalmore, die de whisky zijn zachte textuur, honingzoetheid en subtiele kruidigheid geven. De afdronk in Madeira vaten benadrukt de fruitige complexiteit en rondt het profiel af met tonen van gedroogd fruit, druiven en nootachtige warmte.

De Timorous Beastie is vernoemd naar het gelijknamige gedicht van Robert Burns - een ironisch eerbetoon aan het "verlegen beestje", dat allesbehalve terughoudend is in het glas. De "Cheese Cellar Edition" werd speciaal samengesteld om een perfecte genotervaring te creëren in combinatie met hartige, romige of gerijpte kazen.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met een amberkleurige tint.

Neus: Fruitig en elegant met honing, gedroogde abrikozen, mout, sultana's, witte chocolade en een fijne kruidigheid van eikenhout.

Smaak: Vol en rijk met gedroogd fruit, Madeira zoetheid, nootachtige tonen, butterscotch, kruidige kruiden en een vleugje druif.

Afdronk: Langs, rond en fluweelachtig met fruitige warmte, fijn hout, lichte zoetheid en kruidige persistentie.

De Timorous Beastie Cheese Cellar Edition is ideaal op zichzelf of met een klein scheutje water om de fruitige Madeira-smaken verder te ontwikkelen. De diepe smaak maakt het de ideale begeleider van een fijn kaasplateau - van sterke blauwe kaas tot rijpe cheddar en zachte, romige Brie. Het creëert ook een intense culinaire ervaring in combinatie met gedroogde vijgen, noten of pure chocolade.

Een originele en expressieve Highland blend met een Madeira finish - beperkt, vol karakter en ideaal voor momenten van plezier met kaas en karakter.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Bremen, Duitsland, international@bsc-bremen.de

Fabrikant/distilleerderij:

Douglas Laing & Co.

Voedingswaardetabel: