De Torabhaig Sound of Sleat The Legacy Series Batch Strength Single Malt 60,2% Vol. 0,7 l + GB is een indrukwekkende en strikt gelimiteerde whisky van het Schotse Isle of Skye die de ambachtelijke precisie en maritieme ziel van deze jonge distilleerderij perfect weergeeft. De Torabhaig distilleerderij, pas opgericht in 2017, is een van de weinige nieuwe distilleerderijen in de Hebriden die wereldwijd de aandacht heeft weten te trekken met zijn uitzonderlijke kwaliteit en traditionele karakter.

The Sound of Sleat Batch Strength is wereldwijd gelimiteerd tot slechts 15.000 flessen en werd gedistilleerd uit de gerstsoorten Concerto en Laureate, die werden geturfd tot 78 ppm. Na distillatie rijpte de whisky in een combinatie van ex-bourbon vaten en nieuwe Amerikaanse eiken vaten, waardoor het een complex samenspel van turf, hout en zoetheid krijgt. Met een residueel fenolgehalte van 14,5 ppm heeft deze single malt een gebalanceerd karakter tussen sterke rook en elegant fruit.

Gebotteld in Batch Strength op 60,2% vol. presenteert de whisky zich met een intense structuur en natuurlijke kracht - niet gekoeld gefilterd en zonder kleurstoffen.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud met een lichte amberkleurige glans.

Neus: Rokerig en maritiem met tonen van pekel, tabak, sinaasappel, abrikoos, zeewier en zoete eik.

Smaak: Krachtig en complex met smaken van vreugdevuur, vanille, abrikoos, Die Weisse en gerstesuiker.

Afdronk: Langs, rokerig en kruidig met tonen van eikenhout, turf en een vleugje fruit.

De Torabhaig Sound of Sleat Batch Strength ontvouwt zijn volledige potentieel puur op kamertemperatuur of met een klein beetje water, waardoor de turfachtige en fruitige nuances zachtjes worden geopend. Het is een uitstekende begeleider van gerookte zalm, gerijpte harde kaas of pure chocolade met een hoog cacaogehalte. Hij is ook geschikt als meditatieve dram na een stevig diner of als hoogtepunt van een peated whiskyproeverij. Een whisky die met elk facet van zijn smaak de toekomst van Isle of Skye vertegenwoordigt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Torabhaig distilleerderij