De Torabhaig TAIGH House Style Stoidhle Taighe Single Malt 46% Vol. 0,7 l + GB is de eerste Core Range botteling van de jonge Torabhaig distilleerderij op Isle of Skye in Schotland. De naam "Taigh", Gaelisch voor "huis" of "thuis", symboliseert de karakteristieke huisstijl van de distilleerderij. Torabhaig volgt de filosofie van "Rook met Smaak" - een stijl waarin de rook niet overheerst, maar de smaken elegant begeleidt. De single malt Scotch whisky wordt gemaakt van zacht geschilde mout en gerijpt in een zorgvuldige combinatie van first fill bourbonvaten, refill bourbonvaten en geselecteerde Madeira-vaten. Terwijl de first fill bourbonvaten tonen van vanille, honing en zoete specerijen naar voren brengen, zorgen de refill vaten ervoor dat het karakter van de distilleerderij sterker naar voren komt. De Madeira vaten maken het profiel compleet met een afgeronde fruitige zoetheid en warmte. Deze eilandwhisky in Islay-stijl wordt gebotteld op 46%, natuurlijk niet gekoeld gefilterd en zonder kleurstoffen.


De Torabhaig TAIGH House Style Single Malt is elegant, evenwichtig en toegankelijk. De combinatie van maritieme rook, fruitige en zoete toetsen van het vat en kruidige accenten resulteert in een gelaagde whisky met een duidelijke signatuur van de distilleerderij. Deze botteling toont op indrukwekkende wijze de ontwikkeling van de jonge distilleerderij en definieert de toekomstige stijl van haar Skye single malt whisky's.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud.

Neus: Zachte kustrook, vuursteen, aardse bostonen, gebakken appel, ahornsiroop, sultana's, kaneel en kruidnagel, vergezeld van fijne graantoetsen.

Smaak: Zacht en licht olieachtig, met vanillecrème, geroosterde amandelen, zoet gedroogd fruit en elegant geïntegreerde rook.

Afdronk: Warm en Langs, met eikenhout, rood fruit, vanille, kaneel en kruidnagel, vergezeld van aanhoudende, aangenaam zachte rook.

De Torabhaig TAIGH House Style Single Malt Scotch Whisky is een uitstekende begeleider van gerookte zalm, oesters, gegrilde sint-jakobsschelpen of visgerechten met citroenboter, omdat de zachte maritieme rook de zoute en frisse smaken ideaal aanvult. Deze Isle of Skye whisky harmonieert ook goed met geroosterd lamsvlees, wildgerechten of risotto met paddenstoelen, waar zijn kruidige en fruitige noten goed tot hun recht komen. Hij ontvouwt ook een spannende combinatie van zoetheid en rook bij desserts zoals appeltaart, amandelkoekjes, crème brûlée of pure chocolade met zeezout. Het wordt vooral aanbevolen op zichzelf of met een paar druppels water, bijvoorbeeld als begeleiding bij een rustige avond of een verfijnde whiskyproeverij.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNA, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Torabhaig distilleerderij