De West Cork MARITIME Single Malt Irish Whiskey Calvados Cask Finished Limited Edition is een expressieve speciale botteling van West Cork Distillers en combineert Ierse whiskeytraditie met een uitzonderlijke vatafwerking. Deze Ierse single malt whiskey wordt gedistilleerd in Ierland en rijpt eerst op de klassieke manier voordat hij wordt afgewerkt in Calvados vaten. Deze vaten, die eerder appelbrandewijn uit Normandië bevatten, geven de whiskey een unieke fruitige diepte en benadrukken het maritieme karakter van de MARITIME-serie. Deze limited edition is gebotteld op 46% en is krachtig, gestructureerd en precies zonder iets van zijn elegantie te verliezen.

De MARITIME-serie van West Cork staat voor whisky's die worden gekenmerkt door de nabijheid van de kust en de keuze van het vat. De afwerking in Calvados vat voegt een extra dimensie toe aan het smaakprofiel en zorgt voor een harmonieuze combinatie van moutkarakter, fruitigheid en subtiele kruidigheid. De gelimiteerde botteling is gericht op kenners die innovatieve vatrijping waarderen en op zoek zijn naar een single malt Irish whiskey met een duidelijke signatuur en een langdurige smaak. De nadruk ligt op balans, vatkarakter en precisievakmanschap.

Proefnotitie

Kleur: Goudkleurig, met warme amberkleurige reflecties.

Neus: Fruitig, appeltonen, mout, fijne vanille, subtiel eikenhout.

Smaak: Rond en gestructureerd, rijpe appel, moutige zoetheid, fijne specerijen, harmonieuze fruitigheid.

Afdronk: Elegant, licht fruitig, droog, evenwichtig en Langs.

De West Cork MARITIME Calvados Cask Finished Single Malt is ideaal om puur van te genieten en de fruitige smaak van het vat ten volle te waarderen. Culinair gezien past hij bijzonder goed bij appeldesserts zoals appeltaart of apfelstrudel, en bij desserts op basis van vanille. Het is ook een harmonieuze combinatie met zachte harde kaas, gerijpte Goudse of Comté. Deze Ierse single malt whisky past ook heel goed bij fijn gebak of als rustig digestief en maakt indruk met zijn evenwichtige, Langs karakter.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Ierland, info@westcorkdistillers.com

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerders uit West-Cork