De Nonino-distilleerderijen zijn uniek in de wereld, omdat ze beschikken over vijf ambachtelijk geëxploiteerde distilleerderijen, die elk zijn uitgerust met 12 discontinue stoomdistilleerketels van koper. Elk van deze distilleerderijen staat symbool voor een familielid, en daarnaast is er een stoomdestillatieketel voor elk kleinkind, wat de voortdurende toewijding aan de kunst van het distilleren binnen de familie onderstreept.

Nonino Grappa Monovitigni Single Grapes wordt gemaakt van de druivenpulp van de druivensoorten Pinot, Prosecco en Malvasia, die zorgvuldig worden geselecteerd en verwerkt. De distillatie vindt plaats in traditionele koperen stoomdistilleerkolven volgens de batch-stoommethode, die door de familie Nonino generaties lang is verfijnd en door Benito Nonino specifiek is gemoderniseerd. Dit proces, dat zeer langzaam wordt uitgevoerd, maakt het mogelijk om de vluchtige bestanddelen van de druivenpulp – de dragers van de aroma’s – optimaal te extraheren.

De grappa verenigt zo de karakteristieke tonen van de verschillende druiven in een harmonieus distillaat en toont het uitmuntende vakmanschap van de familie Nonino.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Verleidelijk, intens, fruitig.

Smaak: Harmonisch, typisch, fruitig, abrikozen, peren, bittere amandelen.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Het volle aroma komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van ongeveer 12 °C en dient te worden geserveerd in een tulpvormig glas.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Nonino Distillatori