Beschrijving van de

Cinzano Vermouth Rosso 15% vol. 1 liter is een van de belangrijkste klassiekers uit de Italiaanse Vermouth-traditie en is al generaties lang een onmisbaar onderdeel van elke goed gevulde bar. Zijn wortels liggen in Turijn, waar het werd gemaakt van talloze kruiden en specerijen volgens een oud recept dat tot op de dag van vandaag bewaard is gebleven. Rosso, de eerste vermout die Cinzano lanceerde, markeerde het begin van het internationale succesverhaal van het bedrijf en vormt vandaag de dag nog steeds de kern van het assortiment. De geschiedenis van vermout gaat terug tot de broers Carlo Stefano en Giovanni Giacomo Cinzano, die in 1757 Casa Cinzano oprichtten in Pecetto, Piemonte, en daarmee de basis legden voor de traditionele stijl van het huis. De combinatie van geselecteerde wijnen en zorgvuldig uitgebalanceerde botanische ingrediënten creëert de aromatische basis die deze vermout zijn karakteristieke identiteit geeft en hem onmisbaar maakt in zowel het klassieke aperitiefsegment als in de moderne mixologie.

Vandaag de dag wordt Cinzano Rosso beschouwd als een van de meest universele vermoutsoorten in Italië. Zijn rijke smaak en stabiele structuur macheren het tot het ideale ingrediënt voor klassieke cocktails en longdrinks, terwijl het ook een overtuigend figuur slaat op zichzelf of met een scheutje soda. Zijn dieprode kleur is het resultaat van het grote aantal gebruikte kruiden en specerijen, die samen zorgen voor een duidelijk, stilistisch typisch profiel. De stijl van Cinzano combineert betrouwbaarheid, traditie en aromatische diepte om een vermout te creëren die over de hele wereld gewaardeerd wordt en een vaste plaats heeft in zowel gastronomische als privébars.

Proefnotitie

Diep roodbruin in het glas. Vanille, zwarte kersen, fijne kruidige accenten en een vleugje karamel in de neus. Rond en zacht in de mond met subtiele zoetheid, gevolgd door een complexe mix van verschillende kruidige tonen en bittere nuances. De afdronk is evenwichtig, aromatisch en Langs.

Deze Cinzano Rosso Vermouth is ideaal voor klassieke cocktails zoals Negroni, Manhattan, Americano of moderne aperitivivivariaties. Zijn aromatische structuur komt bijzonder duidelijk naar voren wanneer hij puur met ijs of met soda wordt gedronken. Op culinair gebied past het goed bij antipasti, hartige hapjes, olijven, Parmigiano Reggiano, luchtgedroogde ham of pure chocolade. Zijn veelzijdige smaak maakt het een ideale metgezel voor aperitieven, barcreaties en gezellige avonden.