Beschrijving van de

De Cinzano Vermouth Rosso 15% vol. 0,75 liter wordt beschouwd als een van de meest traditionele vermouths in Italië en is een onmisbare klassieker in bars over de hele wereld. Het komt uit Turijn en is gebaseerd op een historisch recept dat al sinds 1757 door Casa Cinzano wordt verbouwd. Toen de broers Carlo Stefano en Giovanni Giacomo Cinzano hun bedrijf oprichtten in Pecetto bij Turijn, legden ze de basis voor een internationaal succesverhaal dat Rosso Vermouth vandaag de dag nog steeds kenmerkt. Het wordt op traditionele wijze gemaakt van geselecteerde wijnen, die worden verrijkt met een complexe mix van kruiden, specerijen en zorgvuldig samengestelde botanische ingrediënten. Het recept, waarvan de exacte samenstelling geheim wordt gehouden, geeft Cinzano Rosso zijn karakteristieke aromatische diepte. Als eerste vermout in het assortiment van het bedrijf markeerde het het begin van Cinzano's moderne vermouttraditie en heeft zich in de loop der generaties ontwikkeld tot het iconische vlaggenschip van de Italiaanse aperitiefcultuur.

Dankzij zijn evenwichtige structuur en aromatische diversiteit is Cinzano Rosso ideaal voor klassieke cocktails en longdrinks en vormt het de basis voor dranken als Negroni, Manhattan en Americano. Het is even indrukwekkend puur of met een scheutje soda en kan op verschillende manieren worden gebruikt. De dieprode kleur, die te danken is aan het grote aantal gebruikte kruiden en specerijen, onderstreept de traditionele stijl en Macher is een karaktervolle vertegenwoordiger van de Italiaanse vermoutkunst. De combinatie van geschiedenis, precisie vakmanschap en aromatische intensiteit maakt het een onmisbaar onderdeel van elke bar.

Proefnotitie

Diep roodbruin in het glas. Vanille, zwarte kersen, delicate kruidige noten en een vleugje karamel in de neus. Rond en zacht in de mond met subtiele zoetheid, gevolgd door een complexe mix van talrijke kruiden en bittere nuances. De afdronk is aromatisch, evenwichtig en Langs.

Deze Cinzano Vermouth Rosso is ideaal als basis voor klassieke cocktails en longdrinks, vooral Negroni, Manhattan, Americano of Rosso Spritz. Puur op ijs of met soda ontvouwt het zijn aromatische diversiteit bijzonder harmonieus. Het is een uitstekende culinaire begeleider van mediterrane antipasti, olijven, hartige kazen, luchtgedroogde ham of pure chocolade. Zijn aromatische complexiteit maakt het een veelzijdige metgezel voor aperitieven, barconcepten en creatieve mixologie.