De Clonakilty Distillery werd opgericht in 2017 en is gevestigd in het pittoreske stadje Clonakilty aan de zuidkust van Ierland. Het gebied rond de distilleerderij is nu in handen van de achtste generatie van de familie Scully, die een lange traditie heeft in het produceren van sterke dranken van hoge kwaliteit. Het milde klimaat aan de zuidkust, Prager door de frisse Atlantische lucht, creëert uitstekende omstandigheden voor het verbouwen van de benodigde granen. De combinatie van regionale ingrediënten en ultramoderne distillatietechnologie zorgt voor een onmiskenbaar karakter dat Clonakilty tot een opmerkelijk adres maakt voor liefhebbers van fijne gedistilleerde dranken.

Clonakilty GALLEY HEAD is een single malt whisky gerijpt in de pittoreske pakhuizen aan de Atlantische Oceaan. Deze uitzonderlijke locatie geeft het een unieke maritieme smaak en zorgt voor een speciale invloed op het rijpingsproces. De whisky krijgt een speciale finish in voormalige rode Bordeaux wijnvaten, die vooraf worden geschraapt en getoast.

Het resultaat is een harmonieuze en volle whisky die de traditie van de Clonakilty distilleerderij combineert met innovatieve rijpingsmethoden.

Proefnotitie

Kleur: Amber.

Neus: Fruitig rood fruit, tonen van cacao.

Smaak: Rijp rood fruit, pure chocolade, hints van zoethout.

Afdronk: Langs, kruidig, pure chocolade.

Uitstekend op zichzelf, op ijs of als ingrediënt in een cocktail.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Oostenrijk, j.blum@blum-beverages.com

Fabrikant/distilleerderij:

Clonakilty distilleerderij