Het recept voor dit iconische drankje werd halverwege de 18e eeuw ontwikkeld door de apotheker Kunze, toen hij op zoek was naar een wondermiddel. Het drankje, dat snel aan populariteit won, kreeg in 1781 koninklijke goedkeuring van keizerin Catharina II, waardoor het niet alleen in Rusland maar ook generaties lang favoriet was en vandaag de dag nog steeds een vaste plaats in de traditie inneemt.

Een interessant feit over Riga Black Balsam is dat mensen vroeger geloofden in de geneeskrachtige eigenschappen ervan. Het werd gebruikt om verschillende kwalen te behandelen, van verkoudheid en griep tot spijsverteringsproblemen en zelfs slangenbeten. Hoewel er vandaag de dag geen aanspraak meer kan worden gemaakt op medicinale eigenschappen, blijft de unieke smaak bestaan en is het zeker de moeite waard om te proberen.

Riga Black Balsam is een harmonieuze mix van extracten van kruiden, bloemen, sappen, wortels en bessen, waaronder lindebloesem, berkenknoppen, valeriaanwortel, frambozen, bosbessen en Ingwerer. Daarnaast geven tonen van nootmuskaat en zwarte peperkorrel de balsem zijn onmiskenbare complexiteit.

Riga Black Balsam wordt gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor het zijn karakteristieke kracht en onmiskenbare bitterzoete smaak krijgt die het tot op de dag van vandaag een speciale traktatie maken.

Proefnotitie

Kleur: Donkerbruin.

Neus: Bittere, zoete tonen, kruiden.

Smaak: Fruitig-zoet, kruidig na Ingwerer, nootmuskaat, honing, wilde bessen.

Afdronk: Langs.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Oostenrijk, austria@amberbev.com

Fabrikant/distilleerderij:

Latvijas balzams