Fundador Brandy de Jerez Reserva Pedro Domecq 36% Vol. 0,7l

Beschrijving van de

De Fundador Solera Reserva Pedro Domecq Brandy de Jerez is een van de meest traditionele brandy's in Spanje en wordt al sinds de 19e eeuw geproduceerd in de beroemde regio Jerez de la Frontera. Het is gebaseerd op de Langs opgedane ervaring van Pedro Domecq, een van de oudste en belangrijkste producenten van het land. Gemaakt van wijndistillaten van hoge kwaliteit en gerijpt in het traditionele Solera systeem, combineert deze brandewijn historisch vakmanschap met een aromatische diepte die typisch is voor de Jerez regio. Hij wordt gerijpt in ex-sherry vaten, voornamelijk uit de Oloroso en Amontillado categorie, die het distillaat zijn karakteristieke tonen van hout, gedroogd fruit en zachte zoetheid geven. Met 36% vol. biedt Fundador Solera Reserva een evenwichtig, mild profiel dat zowel beginners als kenners aanspreekt.

De lange rusttijd in eiken vaten zorgt voor een harmonieus samenspel van warmere smaken, een subtiele nootachtigheid en een fijne wijnzoetheid die nauw verbonden is met de identiteit van Brandy de Jerez. Het merk Fundador is altijd synoniem geweest voor rijpe brandy met een zachte structuur en heeft zich internationaal gevestigd dankzij zijn consistente kwaliteit. Deze Solera Reserva presenteert zich met een elegante, klassieke stijl die de eeuwenoude traditie van het huis Pedro Domecq weerspiegelt en op indrukwekkende wijze de speciale kenmerken van het Andalusische terroir benadrukt.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met gouden reflecties.

Neus: Zachte houttonen, gedroogd fruit, delicate karamel- en sherrytonen.

Smaak: Mild, rond en harmonieus met gedroogd fruit, vanille, zachte specerijen en een elegante eikenhouten structuur.

Afdronk: Langs, zacht en warm met zoete en kruidige accenten.

Deze brandy de Jerez is ideaal als digestief, puur gedronken op kamertemperatuur, waarbij de fijne houtachtige en fruitige smaken goed tot hun recht komen. Hij vormt een bijzonder harmonieuze combinatie met desserts zoals crème brûlée, chocoladetaart of gekarameliseerde noten. Het harmonieert ook met milde kazen, Spaanse Manchego of geroosterde amandelen. In klassieke cocktails zoals Brandy Old Fashioned of Brandy Alexander geeft Fundador Brandy Reserva een zachte, aromatische diepte en blijft het altijd Langs en evenwichtig in expressie.