De Fundador Solera Reserva Brandy de Jerez is een traditionele Spaanse brandy van het gerenommeerde huis van Pedro Domecq, dat gevestigd is in de stad Jerez de la Frontera - het historische centrum van de sherry- en brandyproductie in Andalusië. Deze brandy rijpt volgens de klassieke Solera-methode in voormalige sherryvaten, voornamelijk gemaakt van Amerikaans eikenhout, die eerder gevuld waren met Oloroso sherry. Dit type rijping zorgt voor een bijzonder milde, harmonieuze en aromatisch complexe structuur.

Met een alcoholpercentage van 36% vol. is de Fundador Solera Reserva een zachte maar karaktervolle brandy die zowel op zichzelf als in mixdrankjes een winnaar is. De jarenlange rijping in Solera en criadera vaten zorgt voor een consistente ronde, evenwichtige smaak die Fundador al decennialang tot de populairste brandy van Spanje maakt. In de royale fles van 1 liter is deze klassieker ideaal voor regelmatig gebruik en voor sociale bijeenkomsten.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met gouden reflecties.

Neus: Rijpe druiven, vanille, geroosterd hout, lichte karameltoetsen en een hint van gedroogd fruit.

Smaak: Zacht, evenwichtig en vol met nuances van eikenhout, sultana's, sherryzoetigheid en een subtiele hint van geroosterde smaken.

Afdronk: Halflang, rond en licht zoet met een subtiele kruidigheid.

Ideaal puur op kamertemperatuur of licht opgewarmd in een cognac snifter. Uitstekend bij pure chocolade, desserts met noten of bij mokka en espresso. Kan ook worden gebruikt in cocktails zoals Brandy Sour, Alexander of Brandy-Cola. Een veelzijdige brandy de Jerez met oorsprong en geschiedenis voor liefhebbers van de Spaanse gastronomische cultuur.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bodegas Fundador, Calle San Ildefonso, 3, 11408 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Bodegas Fundador