MICHAEL Cabernet Sauvignon Burgenland is een krachtige, dieprode wijn die zijn unieke kenmerken krijgt door het mediterraan-Pannonische klimaat van centraal Burgenland en de zorgvuldige vinificatie in het Weingut Michael. De warme zomers en koele nachten in de regio laten de druiven perfect rijpen en zorgen voor een indrukwekkende balans tussen fruit, smaak en structuur. Deze eersteklas rode wijn is gemaakt van 100% cabernet sauvignon en is een elegante, complexe vertegenwoordiger van zijn druivensoort die indruk maakt met zijn diepte, finesse en uitzonderlijke bewaarpotentieel.

Na een zorgvuldige oogst rijpt de wijn 12 maanden in Franse eik, wat hem een fijne tanninestructuur en subtiele geroosterde smaken geeft. De houtrijping geeft de wijn extra complexiteit en zorgt voor een harmonieuze combinatie van fruit en smaak. De wijn is verzegeld met een natuurlijke kurk om zijn ontwikkeling in de fles te optimaliseren. Hij is geschikt om minstens 5 jaar te drinken, dus hij kan jong gedronken worden of meerdere jaren gerijpt.

Zijn structuur en diepte maken het de perfecte wijn voor speciale gelegenheden of gezellige avonden, waar hij zich ook prima op zichzelf kan ontwikkelen. Dankzij zijn uitstekende rijpingspotentieel wint hij in de loop der jaren nog aan verfijning en complexiteit.

Onderscheidingen:

- Goud op de AWC Vienna International Wine Challenge 2024

Proefnotitie

Dicht, diep donker robijnrood met violette reflecties in het glas. Het bouquet is intens en complex met aroma's van zwarte bessen, donkere bosbessen en rijpe kersen, vergezeld van fijne tonen van donkere chocolade, tabak en vanille. In de mond heeft hij een volle, fluweelzachte structuur met perfect geïntegreerde tannines en een elegante kruidigheid. De afdronk is Langs, harmonieus en complex, met een hint van fijn hout en donkere bessen.

Zuurgraad: 5,1 g/l

Restsuiker: 1,4 g/l

Deze cabernet sauvignon is een uitstekende begeleider van gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees of wildgerechten. Hij harmonieert ook goed met gerijpte kazen en hartige stoofschotels.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Michael am Rosenberger, Rosenberg/Untergreith 85, 8160 Weiz, Oostenrijk, michael@weingut-michael.at

Fabrikant/distilleerderij:

Weingut Michael

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)