De Dos Maderas PX 5+5 Years Old Triple Aged gedistilleerde drank combineert Caribische rumtraditie met Europese sherryvatkunst en wordt gecreëerd in een uitgebreid rijpingsproces in drie fasen. Eerst wordt de basis vijf jaar gerijpt in Amerikaanse eiken vaten in het Caribisch gebied, waar het tropische klimaat zorgt voor een intensieve eerste rijping. Het distillaat wordt vervolgens overgebracht naar Spanje, waar het nog eens vijf jaar rijpt in Oloroso sherryvaten in het historische Bodegas Williams & Humbert. De laatste verfijning is een finish in Pedro Ximénez sherryvaten, waarvan de diepe zoetheid en rijke fruitsmaken de gedistilleerde drank zijn onmiskenbare structuur geven. Deze combinatie creëert een harmonieus profiel waarin hout, gedroogd fruit, karameltoetsen en zachte zoetheid op een evenwichtige manier samengaan. De geschenkdoos en het glas benadrukken het speciale karakter van deze botteling.


De combinatie van tropische eerste rijping en Europese dubbele rijping kenmerkt de stijl van deze drievoudig gerijpte gedistilleerde drank. De invloed van de PX-vaten is vooral duidelijk in de zachte, zoete accenten, die zich elegant vermengen met de kruidige, licht oxidatieve tonen van de Oloroso-vaten. Dit zorgt voor een romige textuur die zowel op zichzelf als in geselecteerde dranken indrukwekkend is. De aromatische diepte en warme focus maken Dos Maderas 5+5 een populaire keuze voor kenners die een zachte, smaakvolle vatrijping waarderen.

Awards:

- Goud in 2015 op de Internationale Rum Conferentie Madrid in Spanje.

- Goud in 2013 op het Best in Class Miami Rum Festival in de VS

Proefnotitie

Kleur: Donker mahonie met warme reflecties.

Neus: Rijpe sultana's, vijgen, karamel, vanille en zachte houttonen.

Smaak: Zoet, rond en zacht met aroma's van karamel, gedroogd fruit, pruimen, vanille en fijne sherrytonen.

Afdronk: Langs, warm, zacht en aangenaam zoet met elegante hout- en fruitsmaken.

Deze gedistilleerde drank harmonieert perfect met desserts zoals chocoladetaart, notentaart of karamelcrème, omdat de door PX beïnvloede aroma's deze noten perfect aanvullen. Het creëert een evenwichtige combinatie van zoetheid en smaak met gerijpte harde kazen of romige zachte kazen. Het is ook geschikt als stijlvolle afsluiter van een diner, puur geserveerd op kamertemperatuur of licht opgewarmd. In cocktails zoals een rum old fashioned of dessertvarianten biedt het een diepe, fruitige basis die de complexe rijping over een lange periode benadrukt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bodegas Williams & Humbert, S.A., Ctra. Nacional IV - Km 641 - 11408 - Jerez de la Frontera - Cádiz, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Bodegas Williams & Humbert