Achter de Nc'nean distilleerderij staat oprichter Annabel Thomas, een pionier in de wereld van Schotse whisky. Met veel passie en doorzettingsvermogen realiseerde ze haar droom van een duurzame distilleerderij. De whisky wordt uitsluitend gemaakt van Schotse, biologisch geteelde gerstemout, geproduceerd met hernieuwbare energie en gebotteld in 100% gerecyclede glazen flessen. De naam "Nc'nean" is geïnspireerd op "Neachneohain", een mystieke feeënkoningin uit de Gaelische folklore die wordt beschouwd als de beschermster van de Natürlich für uns.

De Nc'nean Organic Single Malt Whisky is een uitzonderlijke Schotse biologische whisky die indruk maakt met zijn jonge maar nu al opmerkelijk complexe smaak. De combinatie van STR rode wijnvaten (55%), ex-bourbonvaten (43%) en een klein aandeel Oloroso sherryvaten (2%) creëert een fascinerende diepte en harmonie. STR staat voor "shaved, toasted and re-charred", een speciale behandeling van wijnvaten waarbij intense smaken van rood fruit, specerijen en een subtiele houtachtige zoetheid vrijkomen.

De natuurliefhebbende filosofie van de Nc'nean distilleerderij komt niet alleen tot uiting in de duurzame productie, maar ook in de artistiek vormgegeven fles die is geïnspireerd op plantenranken. Er wordt geen enkele nabehandeling gebruikt: De kleur is uitsluitend afkomstig van de eikenhouten vaten en ook koude filtratie wordt bewust vermeden. Het resultaat is een authentieke, onvervalste single malt.

Proefnotitie

Kleur: Licht goud.

Neus: Delicate aroma's van citrusvruchten en bloemige noten, vergezeld van een vleugje vanille en honing.

Smaak: Zacht en vol met nuances van gedroogd fruit, kruiden en een lichte moutzoetheid.

Afdronk: Warm en Langs met een elegante, kruidige finish.

De Nc'nean Organic Single Malt Scotch Whisky is een uitstekende begeleider van hartige gerechten zoals gerookte zalm of belegen kaas.

Distributeur/importeur:

Distributeur / Importeur: LIS Logistics, Rhijnauwen 6, 1358 DD Almere, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Nc'nean distilleerderij

Biologisch product:

AT-BIO-301