De Eichenwald DER ARISTOKRAT Cabernet Sauvignon 2023 is een krachtige en toch elegante rode wijn uit Burgenland die de karaktervolle kracht van deze nobele druivensoort perfect tot uitdrukking brengt. Onder de signatuur van de Eichenwald Weine ontstaat hier een cabernet sauvignon met een aristocratische houding - krachtig, diepzinnig en precies. Het warme Pannonische klimaat van Centraal Burgenland, in combinatie met mineraalrijke bodems en zorgvuldige wijngaardwerkzaamheden, creëert ideale omstandigheden voor een optimale rijpheid van de druiven.


Na de oogst rijpt de wijn in grote houten vaten, wat de wijn zijn structuur, complexiteit en fluweelzachte textuur geeft zonder zijn typische druivenfruit te verliezen. De jaargang 2023 is een uitstekend voorbeeld van een moderne en toch traditiebewuste Oostenrijkse cabernet sauvignon: geconcentreerd, duidelijk gedefinieerd en gekenmerkt door fijne tannines. De magnumfles (1,5 liter) geeft de wijn extra rijpingsvoordelen en maakt hem tot het ideale geschenk of verzamelobject voor liefhebbers van de fijne rode wijncultuur. Met 13,5% vol staat hij voor intense smaak, elegantie en blijvende volheid - een wijn die zijn naam "De Aristocraat" eer aandoet.

Onderscheidingen:

- 3 sterren in de Vinaria Wijngids

- 4 glazen in de WEINgids

Proefnotitie

In het glas presenteert de Eichenwald Der Aristokrat Cabernet Sauvignon 2023 zich in een diep robijnrode kleur met donkere reflecties. In de neus heeft hij een gelaagd aroma met rijpe cassisbessen, een vleugje inktlood en een snuifje gedroogde zwarte bessenblaadjes. In de mond ontwikkelt hij eerst een opvallende cassisnoot, gevolgd door subtiele kruiden en fijn geïntegreerde tannines die de wijn structuur en diepte geven. Het druivenras is duidelijk gedefinieerd, de textuur zijdezacht en het mondgevoel harmonieus. De afdronk is lang aanhoudend, elegant en wordt gekenmerkt door rijp fruit - een indrukwekkend evenwichtige cabernet sauvignon met klasse.

Zuurgraad: 4,9 g/l

Restsuiker: 1,4 g/l

De Eichenwald Cabernet Sauvignon Der Aristokrat 2023 is een ideale begeleider van stevige vleesgerechten zoals ossenhaas, lamszadel of gestoofd hert. Hij komt ook het best tot zijn recht bij gegrilde steaks, gestoofd rundvlees, gerijpte harde kaas of een hartig kaasplateau. Dankzij zijn aromatische diepte en fijne structuur past hij ook goed bij truffelgerechten, pure chocolade of pasta met een pittige tomatenreductie. Perfect voor feestelijke menu's, gezellige avonden of speciale gelegenheden - een premium rode wijn die kracht, stijl en elegantie combineert in een ideale balans.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Eichenwald Weine eGen, Günser Straße 54, 7312 Horitschon, Oostenrijk, office@eichenwald.at

Fabrikant/distilleerderij:

Eichenwald Weine

Voedingswaardetabel:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)