De El Dorado 15 Years Old Finest Demerara Rum SPECIAL RESERVE behoort tot de meest gerenommeerde bottelingen van Demerara Distillers Limited en geldt al vele jaren als de maatstaf voor gerijpte Demerara-rum uit Guyana. Deze botteling is gebaseerd op een zorgvuldig samengestelde blend van geselecteerde Demerara-rums die minimaal 15 jaar hebben gerijpt, waarbij afzonderlijke componenten zelfs een aanzienlijk hogere rijpingsduur kunnen hebben. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten waarin eerder whisky heeft gerijpt, wat zorgt voor diepte, structuur en elegantie. Gebotteld met een alcoholpercentage van 43 % presenteert deze Luxury Cask Aged Rum zich krachtig, complex en evenwichtig.


De productie vindt plaats bij Demerara Distillers met behulp van historische houten pot stills, een wereldwijd unieke distillatietechniek die zorgt voor een bijzondere aromatische diepte. Deze traditionele werkwijze bepaalt in belangrijke mate het karakter van de El Dorado 15 Years Old en geeft hem zijn donkere kleur en zijn veelzijdige stijl. De rum wordt door de Master Distiller met de grootste precisie gemengd en staat voor continuïteit, vakmanschap en internationale erkenning. Binnen de El Dorado-serie speelt deze Special Reserve een centrale rol en overtuigt hij door zijn balans tussen rijpheid, zoetheid en complexiteit, met een langdurige nasmaak.

Proefnotitie

Kleur: Diep mahonie, donkere amberkleurige tinten.

Neus: Rijk, zoetig, gedroogd fruit, karamel, vanille, subtiele houttonen.

Smaak: Vol, complex, donkere suiker, toffee, kruiden, elegante zoetheid, evenwichtige diepte.

Afdronk: Lang, zacht, verwarmend, harmonieus, lang aanhoudend.

El Dorado 15 Years Old Demerara Rum is bij uitstek geschikt om puur van te genieten en wordt bij voorkeur gedronken zoals een gerijpte cognac of whisky. Culinair past hij bijzonder goed bij donkere chocolade, pralines, desserts met karamel of gedroogd fruit, evenals bij notengebak. Ook bij gerijpte harde kaas, bij een sigaar of als rustige digestief na een stevig diner ontvouwt deze premium Demerara-rum zijn volle elegantie en overtuigt hij door zijn complexe, lang aanhoudende karakter.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Demerara Distillers Europe B.V., Ankersmidplein 2 - 5e verdieping, Zaandam 1, 1506 CK, Nederland
E-mail distributie/importeur: info@theeldoradorum.com

Fabrikant/distilleerderij:

Demerara Distillers