De Ron Zacapa Centenario EDICIÓN NEGRA Sistema Solera Gran Reserva is een uitzonderlijke premium-rum uit Guatemala met een alcoholpercentage van 43 %, verpakt in een fles van 1 l. Hij wordt gemaakt van virgin sugar cane honey, het eerste perssap van het suikerriet, dat wordt gewaardeerd om zijn natuurlijke zoetheid en aromatische diepte. De rijping vindt plaats volgens het beroemde Sistema Solera op meer dan 2.300 meter hoogte in het zogenaamde "House Above the Clouds", waar het koele hooglandklimaat een bijzonder langzame en gelijkmatige ontwikkeling in het vat mogelijk maakt. Voor de Edición Negra worden geselecteerde rumsoorten bovendien gerijpt in sterk uitgerookte (double charred) Amerikaanse eikenhouten vaten en in voormalige bourbon- en sherryvaten. Dit speciale proces geeft de rum zijn intensere, kruidigere en donkerdere karakter en onderscheidt hem duidelijk van de klassieke Zacapa-rums.

De Ron Zacapa Edición Negra betovert met een krachtig aroma dat geroosterd eikenhout, donkere cacao en kruiden combineert met de typische elegantie van Zacapa. De intensieve vatbehandeling zorgt voor uitgesproken geroosterde aroma’s, terwijl fijne tonen van gedroogd fruit, karamel en vanille zorgen voor evenwicht en diepte. Ondanks zijn opvallende kruidigheid blijft de rum uitzonderlijk zacht en harmonieus. Daardoor is deze Sistema Solera-rum zowel geschikt om puur van te genieten als voor veeleisende rumliefhebbers die de voorkeur geven aan krachtigere vatonthoudingen.

Proefnotitie

Kleur: Diep mahonie met donkere amberkleurige glans.

Neus: Donkere chocolade, karamel, geroosterd eikenhout, gedroogd fruit, vanille en subtiele kruiden.

Smaak: Vol met cacao, geroosterd hout, karamel, rozijnen, gedroogd fruit, vanille, kaneel en een vleugje rook.

Afdronk: Lang aanhoudend, intens en zacht met donkere chocolade, eikenhoutkruiden, karamel en subtiele geroosterde aroma’s.

De Ron Zacapa Centenario EDICIÓN NEGRA Sistema Solera Gran Reserva ontvouwt zijn volledige complexiteit puur of met een groot ijsblokje. Op culinair gebied past deze premium rum uit Guatemala uitstekend bij dry-aged steak, wildgerechten, gerijpte Gouda, Pecorino, pure chocolade, brownies, espressodesserts, geroosterde pecannoten of crème brûlée. Zijn intense vatsmaak maakt hem bovendien tot een uitstekende metgezel voor rustige genietmomenten na de maaltijd.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstraße 8-8A, 1010 Wenen, Oostenrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Licorera Zacapaneca

Gemaakt van:

• [suikerrietsiroop]