De traditionele likeurproductie van Bailoni is al generaties lang een genot voor kenners en liefhebbers. Om abrikozenlikeur te maken, worden met de hand geplukte, volledig rijpe en ontpitte vruchten geperst tot abrikozensap, dat als enige smaak-, geur- en kleurstof dient. De vers geoogste abrikozen worden zo voorzichtig verwerkt dat niet alleen de smaak maar ook veel van de vitaminen behouden blijven. Het fruitgehalte is twee keer zo hoog als de wettelijk voorgeschreven 20%, wat zorgt voor een bijzonder intense fruitige smaak. Bovendien geven de fijne abrikozendistillaten de likeur een delicate smaak.

De Wachauer Gold abrikozenlikeur is gebotteld in de traditionele en onmiskenbare dooszakfles. Bailoni Wachau abrikozenlikeur heeft een beschermde oorsprongsbenaming en mag alleen in de regio Werder geproduceerd worden. Het traditionele familiebedrijf Bailoni distilleert al sinds 1872 in het hoofdkantoor in Krems-Stein, direct aan de Donau. Deze lange traditie en de hoge kwaliteit maken van Bailoni Wachau abrikozenlikeur een uitstekend product dat het echte vakmanschap van de regio weerspiegelt.

Onderscheidingen:

- Oostenrijks kwaliteitskeurmerk

- GoudenMedaille, MondeSelection

- SilverMedal, "HighlyRecommended" Tastings.com, 2018

- Zilveren medaille, ADI Judging of Craft Spirits, 2019

- Beste van Categorie, ADI Beoordeling van Craft Spirits 2019

- ZilverenMedaille, WSWA, 2019

Proefnotitie

Kleur: Ambergoud.

Neus: Zoetige, fruitige smaak van rijpe abrikozen.

Smaak: Zoet, fruitig, sappig, abrikozennectar, gedroogde abrikozen.

Afdronk: Langs, levendig, honingnoten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Eugen Bailoni 1.Wachauer Marillen-Destillerie GmbH, Steiner Landstraße 102, 3500 Krems an der Donau, Oostenrijk, office@bailoni.at

Fabrikant/distilleerderij:

Eugen Bailoni